Kochen! Das Gelbe von GU: 1295 Rezepte, die man wirklich braucht

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Kochen! Das Gelbe von GU: 1295 Rezepte, die man wirklich braucht,

von: Gräfe & Unzer

Kochen! Das Gelbe von GU: 1295 Rezepte, die man wirklich braucht
Bindung: Broschiert
EAN: 9783774263963
Ausgabe: 6., Aufl.
ISBN: 3774263965
Label: Gräfe & Unzer
Hersteller: Gräfe & Unzer
Anzahl Seiten: 624
Erscheinungsdatum: 2004-03
Herausgeber: Gräfe & Unzer
Studio: Gräfe & Unzer

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Produktbeschreibung:

Aus der Amazon.de-Redaktion:
Auf den ersten Blick sieht es aus wie das gute alte Telefonbuch: genauso dick, genauso gelb. Nur mit dem Unterschied, dass es in Kochen! Das Gelbe von GU nicht von Namen und Telefonnummern, sondern von Rezepten wimmelt. Von 1.295 Rezepten genauer gesagt. Auf über 600 Seiten. Günstig sollte es sein, das Kochbuch mit den Rezepten, die man wirklich braucht. Und so verzichten die Kochexperten von Graefe und Unzer auf aufwändige Illustrationen und beschränken sich auf das Allernötigste: Schlichte schwarze Schrift auf schlichten weißen Papierseiten, aufgepeppt durch eine einzige Farbe: kess-knalliges Gelb. In gelben Kästchen werden Tipps zur Zubereitung hervorgehoben, das gelbe Griffregister sorgt dafür, dass man ohne Umschweife zu den 16 Kapiteln gelangen kann und die ganz in Gelb gehaltenen Seiten am Ende des Buches listen Rezepte zu ganz speziellen Gegebenheiten auf: Was koche ich z. B., wenn es schnell gehen soll? Wenn es wenig kosten soll? Wenn Kinder am Tisch sitzen?

Kochen! Das Gelbe von GU ist das ideale Buch für Kocheinsteiger. Die Vielzahl an Rezepten überzeugt ebenso wie die klare, leicht verständliche Sprache und die kluge Einteilung. Unter den Rezepten finden sich Essentials wie Vanillepudding, Bratkartoffeln und Erbsensuppe ebenso wie Chicken Wings und Tofugerichte. Wer es gern international mag, probiert Salzburger Nockerln aus, kanarische grüne Mojo-Sauce oder mongolischen Feuertopf. Neben den Rezepten gibt es ausführliche Anleitungen z. B. zum Kochen nach der Saison oder zum Kochen für Gäste. Ein außerordentlich gelungenes Kochbuch. Kochen! Das Gelbe von GU, das ist das Gelbe vom Ei. Da geht die Post ab! --Anne Hauschild




Bewertung: - Sehr zu empfehlen
Dieses Buch ist allen Leuten, die gerne kochen zu empfehlen. In diesem Buch ist richtig gute Küche enthalten. Die Rezepte lassen sich superleicht finden, durch die Einteilung in verschiedene Kategorien wie Suppen, Fleisch etc.
Ich habe schon ein paar Rezepte aus dem Buch gekocht und muss sagen, dass dieses wirklich sehr verständlich geschrieben sind. Zudem ist es ohne Bilder auch mal ganz schön, da achtet man wenigstens darauf was wirklich im Rezept enthalten ist, anstatt sich nur an den Abbildungen zu orientieren.

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Bewertung: - Ich liebe dieses Kochbuch!
In meiner umfangreichen Kochbuch-Sammlung hat dieses Kochbuch einen ganz besonderen Status: Es sind eigentlich alle Rezepte (und damit meine ich ALLE REZEPTE!!) enthalten, die man sich für den normalen Hausgebrauch als täglich kochende Mutter so vorstellt - von Spargelcremesuppe und Frikadellen über Spaghetti Carbonara, Labskaus oder Schichtsalat bis Bruschetta, Hefezopf oder Quarkauflauf (S.497, sehr lecker!!)

Eines meiner wichtigsten Kochbücher, weil es für "täglich" einfach unentbehrlich ist. Für "ungewöhnlich" und Gäste habe ich andere Kochbücher. Aber diese Rezepte braucht man wirklich!!

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Bewertung: - Eine Typfrage
Die Idee ist vielversprechend: Die wichtigsten Rezepte in einem Buch, das ein Nachschlagewerk für alle Fälle. Doch nach dreijähriger praktischer Erprobung muss ich sagen, dass das Ergebnis aus meiner Kochpraxis mager ausfällt. Wenn ich etwas Bestimmtes suche, finde ich es idR nicht. Die vorhandenen Rezepte enthalten für meinen Geschmack zu häufig zu spezielle Zutaten oder doch eher außergewöhnliche Kombinationen - mehr "Basic" hätte ich mir gewünscht. Und die Rezepte sind wie chemische Rezepturen etwas lieblos und kurz gehalten - ich mag etwas ausführlichere Beschreibungen lieber, da lerne ich mehr und das Abwandeln fällt mir leichter. Es ist wohl eine Typfrage, ich komme jedenfalls mit der Art von Nachschlagewerk nicht so gut klar.

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Bewertung: - Universalkochbuch
Ich bin begeistert... in diesem Buch ist einfach alles drin was man braucht: von suppen über salaten, nudeln, reis, kartoffeln, braten, bis hin zu cocktails, brot backen und sogar marmelade einmachen! und außerdem sind nicht nur ausgefallene, exotische gerichte beschrieben, sondern auch wirklich ALLE Klassiker, die man einfach haben muss. Gut, es sind keine bilder drin, aber ich finde es eh besser, sich ein rezept durchzulesen und dabei seine phantasie anzustrengen! so wie auf den bildern sehen die gerichte ja sowieso nie aus! Ich denke dieses Kochbuch wird mir mein Leben lang treue Dienste leisten! (und das Backen! - GU Buch hab ich mir auch gleich bestellt) :)

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Bewertung: - ...einfach genial...
Ich liebe Kochbücher... vor allem die, mit tollen Bildern, doch dieses Kochbuch bekommt dennoch 5 Sterne, da es einfach in jede Küche gehört!
Egal, ob "einfaches Schnitzel" oder Ideen für das Party-Buffet - in diesem Kochbuch findet man Ideen und wirklich schmackhafte Rezepte und die Anleitungen sind verständlich erklärt.

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