Backen nach Ayurveda, Brot, Brötchen & Pikantes: Vollwertig und individuell

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Backen nach Ayurveda, Brot, Brötchen & Pikantes: Vollwertig und individuell,

von: Petra Skibbe; Joachim Skibbe

Backen nach Ayurveda, Brot, Brötchen & Pikantes: Vollwertig und individuell
Bindung: Sondereinband
EAN: 9783895661662
Ausgabe: 2., überarb. A.
ISBN: 389566166X
Label: Pala-Verlag
Hersteller: Pala-Verlag
Anzahl Seiten: 188
Erscheinungsdatum: August 10, 2006
Herausgeber: Pala-Verlag
Studio: Pala-Verlag

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Bewertung: - Schade für Kapha :-(
Wie immer ein schönes Kochbuch aus dem Hause Skibbe. Aber leider ist - wie immer - ein Kapha-Mensch nicht wirklich mit vielen Rezepten bedient. Schade. Vata- und Pitta-Menschen finden aber viele schöne Rezepte.

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Bewertung: - Das beste Ayurveda-Backbuch, das es gibt!
Sehr empfehlenswertes Ayurveda-Backbuch!

Backen nach Ayurveda bedeutet eifreies und vollwertiges Backen,
Die köstlichen Ayurveda-Brote begeistern ebenso wie knusprige Knäckebrote, kräftige Sauerteigbrote und allerlei Brötchen. Auch die Fans von Gemüsequiches, Gratins, pikanten Strudeln, Wähen und Snacks aus dem Backofen kommen in diesem Buch voll auf ihre Kosten.

Alle Rezepte, die ich nach diesem Buch gebacken habe, sind wirklich toll gelungen!
Die Rezepte sind übersichtlich gegliedert: zuerst die Zutaten, dann die Schritt-für-Schritt-Beschreibung „So wird’s gemacht“.
Besonders gut gefällt mir auch der Einführungstext zu jedem Rezept, der Küchen- und Gesundheitsinformationen zu den jeweils verwendeten Zutaten vermittelt.

Sehr informativ finde ich die kurze Einführung in die Heilkunde und Backkunst des Ayurveda sowie in die Grundlagen einer vollwertigen Ernährung.
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Bewertung: - Ausgezeichnet und Ausgewogen!
Ein tolles Buch! Man erkennt in der Einleitung rasch die alltäglichen Fehler des schnellen Kochens und des "Fertiggericht-Aufwärmens" - und wenn man nach und nach nur einige wenige Dinge, die in diesem Buch vorgestellt werden (z.B. gesundes Backpulver, Quark und Yoghurt selber herstellen), umsetzen kann, dann hat man schon sehr viel gewonnen - vor allem für sich und seine Gesundheit!

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Bewertung: - sehr gutes gesundes Kochbuch
Ich habe beide Buchautoren persönlich kennen- und schätzen gelernt. Desweiteren habe ich bei Ihnen Ayurvedisch kochen gelernt und bin begeistert von dem Geschmack und der Energie die in mir dadurch ausbricht. Ich habe mich auch in den Beschreibungen über die einzelnen Konstitutions-Typen wieder gefunden. Ich kann nur alle Bücher der Autoren empfehlen!!! PS: Viel Spass beim nachahmen

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