Die Kräuterspirale. Bauanleitung. Kräuterportraits. Rezepte
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Bindung: Gebundene Ausgabe
EAN: 9783895661907
Ausgabe: 5. Aufl.
ISBN: 3895661902
Label: Pala-Verlag
Hersteller: Pala-Verlag
Anzahl Seiten: 160
Erscheinungsdatum: 2006-04
Herausgeber: Pala-Verlag
Studio: Pala-Verlag
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Durchschnittliche Bewertung:
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Uns hat das Buch sehr geholfen. Es ist übersichtlich und ganz einfach für jedermann(frau) verständlich geschrieben! SUPER - kann ich nur empfehlen!
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Nach Durchsicht dieses Büchleins wollte auch mein Freund gleich loslegen eine Kräuterspirale zu bauen...wir müssen zwar noch etwas Geduld haben, aber die Erklärungen sind so einleuchtend, dass es eigentlich an der Umsetzung nicht mehr scheitern kann.
Leider sind keine Fotos im Buch, nur Zeichnungen. Aber dennoch genau das richtige, wenn man eine Kräuterspirale angehn möchte!
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Das Buch besteht aus vier Kapiteln: "Wozu eine Kräuterspirale?", "Eine eigene Kräuterspirale bauen - Schritt für Schritt", "Kräuter säen, pflanzen, pflegen, ernten, aufbewahren" und "Von Rosmarin bis Brunnenkresse - 15 Kräuterportraits mit vielen Kräuterrezepten". Während das erste Kapitel etwas theoretisch (aber nicht langweilig) in die Materie einführt, sind die folgenden Kapitel Praxis pur.
Die Autorin hat 15 Kräuter ausgewählt, die sie für die Bepflanzung der Spirale vorschlägt (es gibt aber auch eine kleine Übersicht mit weiteren Kräutern und deren Standortansprüchen) und bietet dazu auch Rezepte an. Im zweiten Kapitel gibt es eine allgemeinere Einführung in die Verwendung von Kräutern in der Küche und die Haltbarmachung. Ein optimales Buch für Einsteiger aber auch Fortgeschrittene und viel, viel praxisbezogener als die vielen bunten Kräuterfibeln und Kurzbeschreibungen "Kräutergarten leicht gemacht".
Bewertung:
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Dieses Buch verbindet wirklich beides: Theorie und Praxis. Es beginnt mit einem kurzen Abriss über die Philosophie, die hinter der spiralförmigen Anlage eines Kräuterbeetes steckt und endet mit konkreten Rezepten für die Verwertung der geernteten Kräuter! Nett geschrieben - einfach gut!
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Ich habe gleich nach Erscheinen dieses Buch gekauft und mit dem Bau der Spirale begonnen. Inzwischen ist sie fertig, weitestgehend bepflanzt und die Kräuter gedeihen. Es hat alles geklappt und gestimmt und ich habe auch noch einiges gelernt dabei.
Über die Rezepte kann ich noch nichts sagen, erst einmal muß geerntet werden.
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