Die Weine Südtirols. Der Guide für Kenner und Genießer

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Die Weine Südtirols. Der Guide für Kenner und Genießer,

von: Jens Priewe; Christoph Tscholl

Die Weine Südtirols. Der Guide für Kenner und Genießer
Bindung: Gebundene Ausgabe
EAN: 9783899102994
Ausgabe: Vollst. überarb. u. aktualis. NA
ISBN: 3899102991
Label: Collection Rolf Heyne
Hersteller: Collection Rolf Heyne
Anzahl Seiten: 240
Erscheinungsdatum: Mai 01, 2006
Herausgeber: Collection Rolf Heyne
Studio: Collection Rolf Heyne

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Bewertung: - Bericht aus dem Paradies!
Der bekannte Weinjournalist Jens Priewe befasst sich in diesem Buch mit den feinen Weinen Südtirols. Hierbei handelt es sich um ein sehr kleines Weinanbaugebiet in Italien, trotzdem werden derzeit immer noch zwanzig verschiedene Rebsorten angebaut. Priewe nennt sie alle.
Südtiroler Traubensorten im Weißweinbereich sind: Weißburgunder, Chardonnay, Ruländer, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon, Silvaner, Riesling, Goldmuskateller und Veltliner. Im Rotweinweinbereich wird Vernatsch, Blauburgunder, Merlot, Langrein, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon sowie Rosenmuskateller angebaut.
Der Weinanbau findet überwiegend im Etschtal, aber auch im Eisacktal und im Vinschgau statt.
Da die Niederschlagsmengen gering sind, sind die neuen Rebanlagen mit Tropfbewässerung ausgestattet, damit die Reben nicht unter Trockenstress stehen.
Die geologische Beschaffenheit ist in Südtirol sehr unterschiedlich. Hochinteressante mineralische Bodenkomponenten wie etwa roter ... weiter

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Bewertung: - Eine Hilfe zum Durchblick
Seit einigen Jahren steigt die Qualität der Südtiroler Weine beständig. Jens Priewe liefert ein Update seines Weinführers der Region und er berücksichtigt diese großen Veränderungen. Es tut gut (für jemanden der sich schon etwas in diesem Bereich auskennt), auch neue Adressen zu finden, die man zum probieren und vielleicht auch zum Einkauf anfahren kann. Die Bewertungen der Weingüter und ihrer Weine scheinen mir einigermaßen kritisch und objektiv zu sein. Allerdings: Sicher ist der Vernatsch eine "Allerweltsrebe" aber, es gewissermaßen als Qualitätskriterium festzumachen, wie hoch der Vernatsch-Anteil an den Weinen eines Erzeugers ist, halte ich doch für etwas verwegen. Und bitte, was sind "trinkige" Weine oder "skrupulöse" Erzeuger?

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