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Expeditions-Küche, Expeditionskocher, Gaskocher, Vielstoffkocher, Feststoffkocher, Kochgeschirr etc.
Das entscheidende Kriterium bei der Wahl eines Expeditionskochers oder Campingkochers ist die Entscheidung, mit welchem Brennstoff man kochen möchte. Zu Auswahl stehen mehrere Brennstoffe:
Gase
Der Gaskocher ist am leichtesten zu bedienen. Die meisten Freiluftköche entscheiden sich für einen Gaskocher, weil seine Handhabung so einfach ist. Man braucht keinen Brennstoff aufzufüllen, es lässt sich leicht entzünden und regeln. Der Nachteil bei einem Gaskocher ist die geringere Leistung bei kalter Witterung und manchmal die Beschaffung der richtigen (passenden) Gaskartuschen.
Die Kartuschen sind in der Regel mit einer Propan/Butan-Mischung (70%/30%) befüllt. Derartige Kartuschen lassen sich bis zu Temperaturen von -15 bis -20°C betreiben. Für tiefere Temperaturen ist eine Heizung für die Gaskartuschen notwendig.
Für den Brennstoff Gas gibt es eine Vielzahl von Kochern/Kochersysteme am Markt, hier eine Auswahl:
Flüssigbrennstoff (Benzin, Petrolium, Diesel)
Dieser vielseitigen Kocher haben den Vorteil, dass sie mit unterschiedlichen flüssigen fossilen Brennstoffen betrieben werden können: Benzin, Petrolium oder Diesel. Wenn man häufig im Ausland in abgelegenen Gebieten mit einer schlechten Infrastruktur unterwegs ist oder längere Zeit aus dem Rucksack lebt, kann man den am jeweiligen Ort verfügbaren Brennstoff verwenden, denn Benzin, Petrolium oder Diesel sind weltweit nahezu überall erhältlich. Wenn man ganzjährig im Freien unterwegs ist, hat man keine Probleme mit der Essenszubereitung bei kalter Witterung, denn die Mulit-Fuel-Kocher arbeiten auch bei tiefen Temperaturen sehr effizient. Nachteil dieser Kocherkategorie ist ihr relativ schweres Gewicht (Kocher + Pumpe + Brennstoffflasche). Die Kocher müssen laufend gewartet werden (reinigen der Düsen) und bei unsauberer Verbrennung kann es zu Rußbildung am Kochgeschirr kommen.
Spirituskocher
 Der Spirituskocher ist ein sehr einfaches Kochsystem. Der Kocher besteht aus einem Spiritusbehälnis auf das ein Deckel gesetzt wird. Dieser Deckel besitzt am aüßeren Rand viele (Trangia: 24) Löcher, durch die der verdampfende Alkohol ausströmt und beim Vermischen mit der Umgebungsluft brennerartig verbrennt. Dazu ist kein Pumpen, viel bei den Mulit-Fuel-Kochern notwendig. Da der Kocher komplet ohne Düsen und Regulierung auskommt, ist er sehr leicht, läßt sich aber leider nur sehr ungenau regeln. Dazu wird einfach ein weiterer Deckel, der die Zuluft regelt, aufgelegt. Der Kocher besitzt noch einen aufschraubbaren Deckel, der das ganze System zum Transport oder zur Lagerung dicht verschließt. Der große Vorteil dieses KISS-Systems (Keep it Simple Stupid) ist das sehr leichte Gewicht und die Wartungsfreiheit. Der Nachteil bei einem Spirituskocher ist seine relativ geringe Leistung. Ein Spirituskocher verbrennt hochkonzentrierer Alkohol in nahezu jeder Qualitäten (mehr oder weniger Effizient). Brennspiritus ist in Europa in Drogerien verfügbar, weltweit kann dies aber zum Problem werden.
Trangia 27-8 UL / HA
Trangia Sturmkochset klein
Festbrennstoffkocher (Esbit-Kocher)
Der Esbit-Kocher ist denen unter uns die bei der Bundeswehr dienten bekannt. Der Esbit-Kocher ist ein extrem einfaches System: In Zusammengeklapptem Zustand schützt der Kocher die Esbit würfel. Er wird ausgeklappt, ein Esbit-Würfel aufgelegt und entzündet. Fertig. Er brennt oder nicht. Es gibt lediglich die Möglichkeit durch hinzufügen von mehreren Würfeln die Leistung etwas zu erhöhen (nicht linear!). Dies führt aber vor allem daszu dass sich das Gehäuse stark erwärmt und mit der Zeit oxidiert (zu rosten beginnt). Der Brennstoff verbrennt oft leicht rußend, was sich dann an den Töpfen zeigt.
Esbit Taschenkocher
Sollte jemand einen weiteren Hersteller kennen, so werden wir diesen gerne hier in unsere Auflistung mit aufnehmen.
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